Hướng dẫn cách cho bé ăn dặm cha mẹ có thể tham khảo
Bác Sĩ Dinh Dưỡng ShopRẻ
Tác giảHội Đồng Thẩm Định Dinh Dưỡng
“Giai đoạn ăn dặm (ăn bổ sung) là một mốc phát triển quan trọng, đánh dấu thời điểm bé bắt đầu làm quen với thế giới thực phẩm ngoài sữa mẹ nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng...”
Hình 1: Thông tin khoa học thực chứng về hướng dẫn cách cho bé ăn dặm cha mẹ có thể tham khảo từ chuyên gia dinh dưỡng.
1. Tổng Quan Kiến Thức Dinh Dưỡng Cần Biết
Giai đoạn ăn dặm (ăn bổ sung) là một mốc phát triển quan trọng, đánh dấu thời điểm bé bắt đầu làm quen với thế giới thực phẩm ngoài sữa mẹ nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của bé. Mặc dù vậy, không ít mẹ còn gặp khó khăn trong việc lựa chọn thời điểm và phương pháp ăn dặm phù hợp theo từng giai đoạn phát triển của bé. Bài viết sau sẽ cung cấp các hướng dẫn cho bé ăn dặm đúng cách mà mẹ có thể tham khảo và áp dụng.
1. Độ tuổi nào thích hợp bắt đầu cho bé ăn dặm?
Tổ chức Y tế Thế giới và tài liệu “Hướng dẫn ăn bổ sung cho trẻ em từ 6 tháng tuổi đến 23 tháng tuổi” được ban hành kèm theo Quyết định số 318/QĐ-BYT 30/01/2026 của Bộ trưởng Bộ Y tế khuyến nghị, thời điểm phù hợp để bắt đầu cho bé ăn dặm là khi tròn 6 tháng tuổi (180 ngày tuổi). Nguyên nhân là vì ở giai đoạn này, nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng của bé đã tăng lên và vượt quá khả năng đáp ứng của sữa mẹ. Song song với đó cần đa dạng thực phẩm cho khẩu phần, cũng như tập cho bé quen dần thực phẩm mới và dần hình thành thói quen ăn uống tốt cho bé. Mặc dù vậy, mẹ nên tiếp tục cho bé bú sữa mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc duy trì lâu hơn nếu có thể, đồng thời ăn bổ sung phù hợp theo độ tuổi của bé. (1, 2, 3)
> Xem thêm:Trẻ mới bắt đầu ăn dặm ăn được những gì?
Hình 2: Minh họa quy trình nghiên cứu và giá trị dưỡng chất.
Bé tròn 6 tháng tuổi là giai đoạn để bắt đầu cho con tập ăn dặm.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, bé tròn 6 tháng tuổi sẵn sàng ăn dặm thường có các dấu hiệu sau:(1)
2. Các nguyên tắc cho bé ăn dặm đúng cách
Khi bé tròn 6 tháng tuổi, mẹ có thể tham khảo cách cho bé ăn dặm với các nguyên tắc sau:
2.1 Ăn dặm từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc và từ mịn đến thô và ngày càng đa dạng
Trong giai đoạn đầu, mẹ cần cho bé làm quen với thức ăn dặm theo lộ trình: từ lượng ít đến lượng nhiều, từ kết cấu loãng đến đặc và từ mịn đến thô để phù hợp với sự hoàn thiện của hệ tiêu hóa và kỹ năng nhai nuốt. Song song với đó, mẹ cũng nên cho bé tiếp tục làm quen với đa dạng thực phẩm và cách chế biến khác nhau.
2.2 Đảm bảo đủ số bữa, lượng ăn và đậm độ năng lượng
Tần suất và lượng thức ăn dặm cần được điều chỉnh tăng dần theo lứa tuổi để đáp ứng nhu cầu năng lượng của bé (khoảng 650 Kcal/ngày ở bé 6 - 8 tháng tuổi; 700 Kcal/ngày ở bé 9 - 11 tháng tuổi và 1.000 Kcal/ngày ở bé 12 - 24 tháng tuổi, đã bao gồm năng lượng từ sữa mẹ / sữa công thức). Tần suất ăn dặm của bé như sau:
Do dạ dày của bé còn nhỏ, mỗi bữa ăn cần có đậm độ năng lượng cao, tránh thức ăn chế biến quá loãng. (4)
Hình 3: Minh họa quy trình nghiên cứu và giá trị dưỡng chất.
> Xem thêm:Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi
2.3 Đảm bảo đa dạng thực phẩm, ưu tiên thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng
Thực đơn ăn dặm cần đa dạng và đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu: chất bột đường (bột ngũ cốc, chế biến tùy theo độ tuổi của bé), chất đạm (ưu tiên đạm động vật như thịt, cá, trứng, sữa…), chất béo (dầu thực vật, mỡ cá) và vitamin - khoáng chất (rau củ quả màu xanh, đỏ, vàng) và các loại rau củ có độ nhớt cao như mồng tơi, đậu bắp, rau đay… để cung cấp chất xơ hòa tan, góp phần tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nên ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống, chế biến tại nhà thay vì đồ đóng hộp. (1, 4)
Bên cạnh việc tự chế biến món ăn dặm cho bé, bố mẹ có thể tham khảocác sản phẩm bột ăn dặm Ridielacvới công thức dinh dưỡng cân đối, cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất từ các nguyên liệu tự nhiên. Sản phẩm có đa dạng hương vị cùng nhiều lựa chọn kết hợp giữa các vị mặn và ngọt giúp bố mẹ dễ dàng đổi món và cho bé làm quen với nhiều hương vị khác nhau.
Hình 4: Minh họa quy trình nghiên cứu và giá trị dưỡng chất.
Bột ăn dặm với đa dạng mùi vị mặn ngọt giúp bé dễ làm quen trong giai đoạn đầu đời
Đồng thời, Ridielac còn cósản phẩm Sữa chua sấyvới công nghệ sấy thăng hoa, giúp bé có thêm lựa chọn về một bữa xế dinh dưỡng. Được làm từ sữa tươi nguyên chất lên men tự nhiên, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa giúp giữ hương vị và dinh dưỡng của sữa chua. Mỗi hộp Sữa Chua Sấy Thăng Hoa Ridielac cung cấp men sống, chất xơ và canxi với kết cấu dễ tan, kích thước vừa tay, giúp bé tập ăn vui miệng, nhâm nhi mọi lúc.
Sữa chua sấy thăng hoa Ridielac kết cấu dễ tan, tiện lợi, phù hợp cho bé tập ăn
2.4 Đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh
Mẹ cần đặc biệt lưu ý rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn và trước khi cho bé ăn. Đồng thời, toàn bộ dụng cụ nấu nướng, bát đũa phải được đảm bảo sạch sẽ; thực phẩm cần được lựa chọn, chuẩn bị và bảo quản đúng quy trình an toàn thực phẩm để phòng ngừa các bệnh nhiễm khuẩn và tiêu chảy cho bé. (1)
Mẹ cần rửa sạch tay trước khi chế biến thức ăn cho bé.
Hình 5: Minh họa quy trình nghiên cứu và giá trị dưỡng chất.
2.5 Tránh thêm muối vào đồ ăn của bé
Hệ thống thận của bé nhũ nhi rất non nớt, không thể tải quá 1g muối/ngày, trong khi lượng Natri (muối) tự nhiên có trong sữa và thực phẩm đã đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể bé. Do đó, trong thực đơn mỗi ngày, cách cho bé ăn dặm đúng là không thêm mắm, muối vào đồ ăn của bé dưới 1 tuổi. Với bé trên 1 tuổi, nếu có thêm mắm muối vào thức ăn dặm thì phải hạn chế tối đa, đảm bảo khẩu vị nhạt hơn nhiều so với khi chế biến đồ ăn cho người lớn. (4)
2.6 Tránh thêm đường vào thức ăn/nước uống của bé
Mẹ không nên thêm đường vào thức ăn và nước uống của bé. Điều này không chỉ tạo ra năng lượng dư thừa và gây sâu răng mà còn sớm hình thành sở thích ăn ngọt cho bé, dẫn đến những thói quen ăn uống không lành mạnh ở bé. (1)
> Xem thêm:Lưu ý quan trọng khi nêm gia vị cho bé ăn dặm
2.7 Tiếp tục cho bé bú mẹ
Ăn dặm là quá trình bổ sung năng lượng và dưỡng chất khi sữa mẹ không còn đáp ứng đủ hoàn toàn nhu cầu tăng trưởng, nhưng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho bé. Do đó, cần tiếp tục duy trì cho bé bú mẹ song song với các bữa ăn dặm để bé nhận được đầy đủ các kháng thể và dưỡng chất cần thiết cho đến khi bé được 2 tuổi hoặc lâu hơn. (4)
Trường hợp vì lý do y khoa, lý do nào đó hoặc sữa mẹ ít... mà bé không thể tiếp tục bú mẹ, mẹ nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn giải pháp phù hợp.
Mẹ có thể chọn sản phẩm có bổ sungHMOs(Human Milk Oligosaccharides - một nhóm dưỡng chất đa dạng về cấu trúc và chức năng sinh học có trong sữa mẹ) giúp hỗ trợ cân đốihệ vi sinh đường ruột, nuôi dưỡnglợi khuẩnnhư Bifidobacterium (BB-12™) và Lactobacillus (LGG™). Kết hợp vớiđạm wheygiàualpha-lactalbuminvà chất xơ hòa tan nhưFOS,GOS, inulin… hỗ trợ bé dễ tiêu hóa, giảm táo bón và nâng cao hiệu quả hấp thu dưỡng chất.
2.8 Cung cấp nước trong chế độ ăn bổ sung của bé
Với bé từ 6 - 23 tháng tuổi, lượng nước cần bổ sung hàng ngày như sau:
Trong những ngày thời tiết nóng, nhu cầu nước của bé sẽ tăng lên. Do đó, trong thực đơn mỗi ngày, nên cho bé uống nước thành nhiều lần trong ngày để duy trì đủ nước cho cơ thể, hỗ trợ tốt các quá trình trao đổi chất và chuyển hóa. (4)
Xem & So Sánh Giá "cách cho bé ăn dặm cha mẹ có thể tham khảo" Qua Các Sàn
Đội ngũ ShopRẻ cập nhật giá bán, voucher sàn và tình trạng hàng Mall chính hãng mới nhất.
Nhiều gian hàng chính hãng Apple, trợ giá Shopee Live & Video.
Bảo hành đổi trả chính hãng, voucher tích lũy giảm sâu mỗi ngày.
Hàng chuẩn nguyên seal từ nhà phân phối, hỗ trợ trả góp 0%.
Bí quyết từ ShopRẻ: Sản phẩm cách cho bé ăn dặm cha mẹ có thể tham khảo được lưu trữ vĩnh viễn trên web. Tra cứu lịch sử biến động giá qua từng mốc thời gian để biết giá hôm nay đã là đáy thật chưa!
3. Một số sai lầm cần tránh trong quá trình cho bé ăn dặm
Bên cạnh nắm rõ cách cho bé ăn dặm, cha mẹ cũng cần chú ý tránh những sai lầm sau: (1)
Trong quá trình tập cho bé ăn dặm, mẹ nên kiên nhẫn khi “giới thiệu” món ăn mới cho con.
Hiểu và áp dụng đúng cách cho bé ăn dặm sẽ tạo nền tảng cho sự phát triển tối ưu về tầm vóc và trí não cho bé trong tương lai. Mẹ nên kiên nhẫn, linh hoạt và luôn lắng nghe nhu cầu của bé để mỗi bữa ăn không chỉ là lúc bổ sung dinh dưỡng mà còn là khoảng thời gian vui vẻ, gắn kết giữa bé và gia đình.
Bài viết liên quan:
Tài liệu tham khảo:
Câu hỏi thường gặp
Bé mới tập ăn dặm nên ăn bao nhiêu bữa mỗi ngày?
Khi nào có thể cho bé ăn thức ăn cầm tay?
Bảng Đối Soát Dinh Dưỡng & Mức Giá Khuyên Dùng
| Dòng Sản Phẩm Vinamilk | Thành Phần Nổi Bật | Lợi Ích Trọng Tâm | Mức Giá Tham Khảo | Nơi Mua Đảm Bảo |
|---|---|---|---|---|
| Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk Green Farm Cao Đạm Ít Béo | Dòng sữa tươi cao cấp từ trang trại sinh thái Vinamilk ... | Hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng | ~285,000₫ / Thùng 12 hộp 250ml | 👉 Xem Ngay (Website Chính Hãng) |
| Sữa Bột Trẻ Em Vinamilk Optimum Gold 4 (2 - 6 Tuổi) | Công thức giàu 2'-FL HMO, chất xơ hòa tan FOS/GOS và đạ... | Hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng | ~385,000₫ / Lon 850g | 👉 Xem Ngay (Website Chính Hãng) |
| Sữa Chua Uống Men Sống Vinamilk Probi 65 Tỷ Lợi Khuẩn | Chứa hàng chục tỷ lợi khuẩn L.Bulgaricus và S.Thermophi... | Hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng | ~28,000₫ / Lốc 5 chai 65ml | 👉 Xem Ngay (Website Chính Hãng) |
Kinh Nghiệm Lựa Chọn & Sử Dụng Chuẩn Khoa Học
- Đọc kỹ bảng thành phần dinh dưỡng: Luôn ưu tiên các sản phẩm bổ sung đầy đủ Vitamin D3, Canxi, DHA hoặc đạm thuần A2/HMO phù hợp với độ tuổi và thể trạng cơ thể.
- Bảo quản đúng nhiệt độ tiêu chuẩn: Sữa tươi tiệt trùng và sữa bột cần để nơi khô ráo, thoáng mát. Các dòng sữa chua men sống Probi hoặc sữa tươi thanh trùng Green Farm bắt buộc giữ lạnh 4°C - 8°C để bảo toàn hàng chục tỷ lợi khuẩn.
- Đặt mua tại kênh chính hãng: Hãy chọn mua trực tiếp qua website chính thức hoặc gian hàng Shopee Mall chính hãng để nhận 100% hàng tươi mới xuất xưởng và áp dụng đầy đủ mã giảm giá freeship.
Đội ngũ ShopRẻ đã tổng hợp và liên tục đối soát giá rẻ nhất từ các gian hàng Mall chính hãng. Hãy sử dụng thanh tìm kiếm và bộ lọc voucher để tiết kiệm tối đa!
Bài viết được biên soạn và kiểm chứng độc lập bởi đội ngũ chuyên gia của Shopre.net. Chúng tôi cam kết đối soát giá thị trường khách quan, không thiên vị và tuân thủ tuyệt đối Chính sách biên tập & đính chính sai sót của Shopre.net.